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配方研究服務



科學合理的配方組成,符合產品特點和質量要求的食品原料和食品添加劑的選擇,是保證特殊醫學用途配方食品安全性、營養充足性和臨床效果的基礎。我們將依據科學的理論、借鑒先進的經驗、采用科學的檢測手段,進行產品配方的設計與研究。


配方設計要點:根據產品類型,鎖定適用人群,確定配方營養成分和產品用量。


原料篩選:

蛋白質:蛋白質來源、蛋白質類型(整蛋白、水解、氨基酸)、原料特性(流動性、溶解性);

碳水化合物:碳水類型、碳水來源、原料特性;

脂肪:脂肪類型(油、粉)脂肪來源、必需脂肪酸含量、脂肪酸比例等;

維生素:含量、形式等

礦物質:礦物質原料及相互作用


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